Версия 11:38, 17 сентября 2012

Гипермаркет знаний>>Химия>>Химия 7 класс>> Что такое химия

Что такое химия

Материал параграфа поможет вам:

>  выяснить, что означает слово «химия»;
>  осознать связь науки химии с другими науками;
>  узнать об использовании человеком достижений
химии;
>  понять, почему изучают химию.

Слово  «химия»  имеет несколько значений.  Так называют науку и учебный предмет. Иногда слово «химия»  употребляют как сокращенное название
одной из отраслей промышленности.

Химия — естественная наука.

На уроках природоведения вы узнали о существовании нескольких наук о природе. К таким наукам относят и химию.

Рис.1 Вещества в природе

Химия —  наука  о  веществах  и  их превращениях.

Вещества  есть  везде  —  в  воздухе, природной воде, почве, в живых организмах  (рис.  I).  Они  существуют  не только на Земле,  но и на других планетах.

В природе происходят превращения одних веществ в другие. Живые существа  при  дыхании  потребляют  часть кислорода, который содержится в воздухе,  а выдыхают  воздух  с  повышенным  содержанием  углекислого  газа.

Этот  газ  выделяется  во  время  пожаров, при гниении и разложении останков растении и  животных.  Зеленые  листья  поглощают  углекислый  газ и  воду,  которые  вследствие фотосинтеза превращаются  в  кислород  и  другие  вещества.

В  недрах  планеты  на  протяжении  миллионов  лет происходило  образование  минералов,  нефти,  природного газа, угля. Множество химических процессов происходит в реках, морях и океанах.

Вещества и их превращения  всегда интересовали  человека.  Ученые  в  разные  времена  осуществляли многочисленные химические эксперименты и стремились объяснить явления,  которые наблюдали.  Анализируя  результаты  своих  опытов,  они выдвигали  гипотезы,  создавали  теории,  а  затем проверяли  их  новыми  экспериментами.  Поэтому химию называют экспериментальной наукой.

Химия и другие науки.

Все естественные науки тесно связаны между собой (схема I), влияют друг на  друга  и  взаимно  обогащаются.  Обособленное развитие каждой из них невозможно.


схема I. Связь химии, с другими естественными науками

Превращения одних веществ в другие сопровождаются  различными  физическими  явлениями, например  выделением  или  поглощением  теплоты.

Поэтому химикам необходимо знать физику. Основой существования живой природы является обмен веществ.  Ученый-биолог,  не  сведущий  в  законах химии, не сможет понять и объяснить этот процесс.

¹ Термин происходит от греческих слов phos, photos — свет, synthesis — соединение.

Химические знания необходимы и геологу. Используя их, он успешно будет проводить поиск полезных ископаемых.  Врач,  фармацевт,  косметолог,  металлург,  кулинар,  не  имея  соответствующей  химической подготовки, не достигнут вершин мастерства.

Химия является  точной наукой.  Перед  тем как осуществить химический эксперимен и после его завершения, ученый-химик проводит необходимые расчеты. Их результаты дают возможность сделать правильные выводы. Поэтому деятельность химика невозможна без знания математики.

За  последние  полтора  столетия  появились  новые  науки,  которые  стремительно  развиваются.

Среди них — родственные химии биохимия, агрохимия, геохимия, космохимия, физическая химия.

Издавна люди жили в гармонии с природой. Ho в последнее  время  ситуация ухудшилась.  Окружающая  среда все больше загрязняется из-за внесения чрезмерного количества удобрений в почву, выделения  выхлопных  газов  автомобилей  в  воздух,  вредных  веществ различных  производств  в  водоемы,  а также  бытовыми  отходами.  Все  это  приводит  к уничтожению  растений,  гибели  животных,  ухудшению  здоровья  людей.  Серьезную угрозу для  всего живого представляет химическое оружие — особые, чрезвычайно  ядовитые  вещества.  Уничтожение  запасов  такого  оружия  требует немалых усилий, средств и времени.

Взаимосвязь  человека  и  природы изучает  молодая  естественная  наука экология\ В поле зрения ученых-экологов постоянно находятся проблемы защиты  окружающей  среды  от  загрязнений.  Сохранение  природы для
будущих  поколений  зависит  от бережного отношения к ней каждого из  нас,  от  уровня  нашей  культуры, химических знаний (рис.  2).


Рис. 2. Сохраним окружающую среду

¹ Название происходит от греческих  слов oikos — дом,  помещение и logos — слово, учение.


Схема 2. Химия — человеку

Химия  —  сокращенное  название  химической промышленности.

На химических заводах производят  вещества,  не  существующие  в  природе,  но необходимые людям для обеспечения надлежащего уровня жизни,  удовлетворения разнообразных потребностей, сохранения здоровья (схема 2).

Еще  в  середине XVIII  в.,  в  период  становления науки  химии,  выдающийся  русский  ученый Михаил  Васильевич  Ломоносов  писал:  «Широко распростирает  химия  руки  свои  в  дела  человеческие...  Куда  ни  посмотрим,  куда  ни  оглянемся, везде обращаются перед очами нашими успехи ее прилежания».  В  наше  время  слова  ученого  приобрели особую актуальность.

Химия  в  повседневной  жизни. 

Каждый  из  нас ежедневно  осуществляет  превращения  веществ, даже не догадываясь об этом. Утром мы моем руки и чистим зубы. При растворении мыла в воде образуются  вещества  с  моющим  действием.  Зубная паста нейтрализует остатки кислот во рту. Во время приготовления пищи одни вещества превращаются в  другие,  имеющие  новый  вкус,  цвет,  запах.  Из питьевой  соды,  которую  добавляют  в  муку,  при нагревании  выделяется  углекислый  газ,  разрыхляющий  тесто.  Уксусом  можно  удалить  накипь  в чайнике,  а  соком  лимона  —  некоторые  пятна  на одежде. Все эти явления объясняет наука химия.

Химия  —  учебный предмет. 

Химию,  как  и физику,  и математику,  называют фундаментальной  наукой.  Поэтому  предмет «химия»  является
обязательным для изучения в школе.

Химические  знания  помогают  выяснить,  что происходит с веществами в природе, живых организмах, чем богата наша планета, как изменяется все, что на ней существует. Без этих знаний мы не сможем  правильно  обращаться  с  веществами, эффективно и безопасно их использовать.

Выводы

Химия — наука о веществах и их превращениях.

Она  является  одной из  естественных наук и  тесно связана с физикой, биологией, математикой, другими науками.

Химией называют также учебный предмет и одну из отраслей промышленности.

Благодаря достижениям химии человек получает и использует различные вещества.

Некоторые  вещества,  попадая  в  окружающую среду, загрязняют ее. Одной из важнейших задач человечества и каждого из нас в частности является сохранение природы. Успешное выполнение этой задачи невозможно без применения химических знаний.

?
1.  Дайте определение науки химии и прокомментируйте его.
2.  Найдите  соответствие  (запишите  номер  каждого  предложения,  а  по­ том — букву а, б или в с соответствующим значением слова «химия»):

1) химия имеет свои  законы;                                а) учебный предмет;
2) мировая продукция химии —                               б) отрасль промышленности;
миллионы тонн различных веществ;                     в) наука.
3) химию преподают в школах всех стран мира;

3.  Назовите  несколько  веществ,  которые  не  существуют  в  природе,  а получены человеком и используются в повседневной жизни.

4.  Приведите  примеры  загрязнения  окружающей  среды  веществами искусственного (промышленного) происхождения.

Попель П. П., Крикля Л. С., Хімія: Підруч. для 7 кл. загальноосвіт. навч. закл. — К.: ВЦ «Академія», 2008. — 136 с.: іл.

Содержание урока
 конспект урока и опорный каркас
 презентация урока
 интерактивные технологии 
 акселеративные методы обучения

Практика
 тесты, тестирование онлайн
 задачи и упражнения 
 домашние задания
 практикумы и тренинги
 вопросы для дискуссий в классе

Иллюстрации
 видео- и аудиоматериалы
 фотографии, картинки 
 графики, таблицы, схемы
 комиксы, притчи, поговорки, кроссворды, анекдоты, приколы, цитаты

Дополнения
 рефераты
 шпаргалки 
 фишки для любознательных 
 статьи (МАН)
 литература основная и дополнительная
 словарь терминов

Совершенствование учебников и уроков
 исправление ошибок в учебнике
 замена устаревших знаний новыми 

Только для учителей
 календарные планы
 учебные программы
 методические рекомендации  
 обсуждения

 Идеальные уроки-кейсы

Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум.