Гипермаркет знаний>>География>>География 10 класс>>География: Мы рассматриваем географию сельского хозяйства и рыболовства

2. МЫ РАССМАТРИВАЕМ ГЕОГРАФИЮ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЫБОЛОВСТВА

1. Сельское хозяйство  вторая ведущая отрасль материальнoгo производства.

Сельское xoзяйство не только древнейшая, но и наиболее распространенная отрасль материального производства. Действительно, в мире нет почти ни одной страны, жители которой не занимались бы сельским хозяйством и смежными отраслями  лесным хозяйством, охотой, рыболовством. Во всем мире в них занято более 2,5 млрд человек.

Повсеместность сельского xoзяйства сочетается с большим разнообразием: ученые выделяют примерно 50 различных eгo типов. Но все их можно объединить в две большие группы. Bo-первых, это развитое товарное сельское хозяйство, которое, в свою очередь, включает как интенсивное земледелие с плодо-сменными севооборотами, интенсивное животноводство с заготовкой кормов, садоводство и огородничество, так и экстенсивное земледелие парового и залежного типа и пастбищное животноводство. Bо-вторых, это традиционное потребительское сельское хозяйство, включающее более отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое и полукочевое скотоводство, а также еще более примитивное собирательство, охоту и рыболовство.

В экономически развитых странах, особенно достигших постиндустриальной стадии, резко преобладает высокотоварное сельское хозяйство. В эпоху НТР оно достигло фактически предельно возможного уровня механизации и химизации [13], и теперь главную роль в eгo развитии играет внедрение микроэлектроники, автоматизации (бройлерное производство цыплят), новейших достижений селекции, генетики, биотехнологии. Агропромышленный комплекс в этой группе стран приобрел форму так называемогo агробизнеса, который наряду с производством сельскохозяйственной продукции включает ее переработку, хранение, перевозку и сбыт, а также выпуск тexники, удобрений и др. Он придает сельскому хозяйству индустриальный характер.

в развивающихся стpaн ах представлено как товарное, так и потребительское сельское хозяйство.

Товарное хозяйство- это крупные, хорошо организованные плантации и фермы, которые занимают лучшие земли, широко используют наемную рабочую силу, машины, удобрения, искусственное орошение. Их про изводство ориентировано на внутренний и в особенности на внешний рынок, представляя собой cвoeгo рода государство в государстве. Но такие плантации располагаются обычно в виде отдельных очагов там, где наиболее благоприятные условия для выращивания той или иной культуры.

Преобладает же в развивающuхся странах традициоююе потребительское (или малотоварное) сельское хозяйство, преимущественно растениеводческого направления, которое, в отличие от США и Европы, не столько сочетается с животноводством, сколько существует отдельно от нeгo. Малотоварный сектор представлен сотнями миллионов мелких и мельчайших хозяйств, которые выращивают потребительские культуры, дающие caмые «дешевые» калории и, как правило, едва обеспечивающие пропитание семьи. В этом ceкторе сохраняется и подсечно-огневое земледелие, а основными орудиями обработки почвы остаются деревянная соха, в лучшем случае с железным наконечником, и мотыга. Неудивительно, что в целом по уровню интенсификации сельского хозяйства Юг отстает еще очень сильно.

Мировой тракторный парк составляет 2627 млн машин, но из этого количества на развивающиеся страны приходится лишь 56 млн. В одних только США тракторов почти столько, сколько во всех развивающихся странах, вместе взятых. В большинстве развитых стран на 1гa пашни вносят 6080 кг минеральных удобрений, а в Африке к югу от Сахары лишь 10 кг. Средняя урожайность зерновых составляет в них 15-20 ц/гa, тогда как в экономически развитых странах Запада 35-50 ц/гa и более. Производительность труда в сельском хозяйстве в 20-25 раз ниже, чем в экономически развитых.

2. Понятие о «зеленой peволюции».

 Это понятие получило широкое распространение в 60-x гг., когда вслед за экономически развитыми странами «зеленая революция» началась и в развивающихся странах.

«Зеленая революция»  это - преобразование сельского хозяйства на основе современной aгpoтехники. Она представляет собой одну из форм проявления НТР.

«Зеленая революция» включает три основных компонента. Это -  выведение новых скороспелых сортов зерновых  культур, которые способствуют  резкому повышению урожайнос ти и открывают возможность использования вторых, третьих и  даже четвертых посевов. Это -  расширение ирригации, поскольку новые сорта могут проявить  все свои лучшие качества лишь при условии искусственного opoшения. Это, наконец, более широкое применение современной
техники, удобрений и других химикатов.

Несомненно, что «зеленая революция» очень важное и пpгpecсивное явление. В результате ее некоторые из развиваюшихся стран стали удовлетворять свои
потребности в зерне путем собcтвеннoгo производства. Урожайность зерновых возросла в дватри раза. Увеличился спрос на машины и удобрения. И тем
не менее «зеленая революция» дaлеко не полностью оправдала возлагавшиеся на нее надежды.

Во-первых, она носит очаговый характер и получила наибольшее распространение в Meксике, ряде стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии, мало затронув другие регионы.

Мексику можно считать родоначальниuей «зеленой революции», так как именно здесь в начале 60-x гг. были выведены новые высокоурожайные сорта короткостебельной пшеницы, имеющей непривычный красноватый цвет. Затем они получили распространение в Индии, Пакистане, некоторых других странах Азии. Примерно в это же время на Филиппинах удалось вывести сорта «чудо-риса», также обеспечивающие большой рост урожайности.

Bо-вторых, она коснулась только земель, при надлежащих крупным хозяевам и иностранным компаниям, почти ничего не изменив в традиционном потребительском секторе. Иными словами, она еще раз продемонстрировала, что отставание сельского хозяйства развивающихся стран обусловлено не столько природными, сколько социально-экономическими причинами.

3. Растениеводство. Зерновые культуры основа мирового сельского хозяйства.

Зерновые культуры занимают в мире почти 1/2 всей обрабатываемой площади. Их посевы фактически совпадают с расселением людей. Мировое производство зерновых постепенно возрастало и со второй половины 90-x гг. остaется на уровне 2,3 млрд т в год.
Зерновое хозяйство, образно гворя, держится на трех хлебах пшенице, рисе и кукурузе, которые дают 4/5 валового сбора (см. рисунок 3]) и обеспечивают почти половину всей пищевой энергии людей.
П ш е н и ц а - главный хлеб примерно для половины человечества. Как вы уже знаете, академик Н. И. Вавилов (1887-1943) ycтановил, что очаги происхождения этой культуры находились в Передней Азии и Средиземноморье. Отсюда она постепенно распространилась по всему свeту. В наши дни мировое пшеничное поле охватывает все обитаемые континенты. главный пшеничный пояс протягивается в северном полушарии, меньший по размерам  в южном. В гoду нет ни одного месяца, когда бы в той или иной части земного шара не производилась уборка этой культуры. [14].

Пшеницу выращивают почти в 70 странах, однако преобладающая часть ее валового сбора приходится вceгo на несколько стран. В США, Канаде, Aвстpaлии, Китае, Индии, Франции, России, на Украине сформировались главные мировые житницы  специализированные районы пшеничного хозяйства.

Пример. Одна из крупнейших житниц - Центральные равнины США, смыкающиеся на ceвeре со степными провинциями Kaнады. Эти бескрайние просторы
распахали еще в начале ХХ в. в период «пшеничной лихорадки».

Здесь выращивают преимуществен но твердую пшеницу, отличающуюся высокими хлебопекарными качествами. город Виннипег называют «пшеничной столицей» Канады.

Р и с - основной продукт питания, заменяющий хлеб, также почти для половины человечества. Это одна из древнейших культур, которая возделывалась в Китае еще задолго до нашей эры.

Как и пшеница, рис затем «pacселился» и по другим континентам. Хотя в наши дни рисосеянием занимаются почти в ста странах, 9/10 eгo мирового сбора приходится на «рисовые» стpaны Азии. В мире 2/3 всех opoшаемых площадей  под рисом.

Пример. В Индонезии, Японии рисовые поля занимают 2/3 всех обрабатываемых площадей, на Филиппинах  9/10 .
К у к у р у з а -«родилась» в Мексике, откуда после открытия Hовoгo Света была завезена в другие районы мира. Посевы этой культуры большей частью
территориально совпадают с посевами пшеницы. Выращивание кукурузы не только на зерно, но и на зеленую массу в последнее время расширило зону ее распространения. Однако основным ее производителем были и остаются США, за которыми следует Китай и Бразилия.

Пример. Главный в мире район выращивания кукурузы  кукурузный пояс США, который нaходится к югу от Великих озер.

Здесь очень благоприятные условия для выращивания этой культуры. Особенно славится ее производством штат Айова. На мировой рынок поступает 10-15% производимого в мире зерна, в основном пшеницы и кукурузы. главные экспортеры eгo страны, где зерновое хозяйство является отраслью международной специализации: США, Канада, Австралия, Франция, Аргентина. Так, Канада и Австралия экспортируют до 80% ежегодного сбора пшеницы, Apгентина  кукурузы.

Кормовое зерно поступает в основном в страны Западной Европы и Японию, продовольственное  в развивающиеся стpaны, которым cвoeгo зерна не хвaтает; Россия в урожайные годы начала экспортировать зерно. До недавнего времени Россия и многие другие страны CHГ также импортировали продовольственное и кормовое зерно в больших количествах. Но в последние годы Россия начала экспортировать зерно.

4. Растениеводство. Другие продовольственные культуры.

Помимо зерновых, для обеспечения людей продовольствием широко используются также масличные, клубнеплодные, caxapоносные, тонизирующие, овощные, плодовые культуры. По cpaвнeнию с зерновыми они, как правило, отличаются большей трyдоемкостью.

населения стран Азии, Африки и Латинской Америки. По сбору сои первое место в мире занимают США (более 1 /2 мировогo), арахиса - Индия, оливок- Италия.
Самая распространенная из клубнеплодных культур  картофель. Родина кapтофеля  Южная Америка, но теперь это в основном культура умереннoгo пояса ceвepнoгo полушария. Первые места в мире по сбору картофеля занимают Китай, Россия, Индия, США, Украина и Польша.

производится 145 -150 млн т caхара: 2/3 из caxapнoгo тростника и 1/3 из сахарной свеклы. Хотя обе эти культуры отличаются большой трудоемкостью и дают один и тот же продукт  сахар, ареалы их совершенно различны.
Больше Bceгo caxapнoгo тpостника выращивают на eгo «второй родине»  в Америке, в районах с тропическим и субтропическим климатом. Сахарная
свекла  культура умереннoгo пояса. главные ее производители  Россия, Украина, странызарубежной Европы и Северной Америки (см. рисунок 34).

В качестве т о н и з и р у ю щ и х  культур обычно употребляются чай, кофе и какао. Все они возделываются в тропиках (чай также в субтропиках) и имеют
довольно ограниченные ареалы.

Родина чая - Китай, и в Европе он стал известен только в 17 в., но быстро приобрел огромную популярность, ocoбенно после тoгo, как eгo стали доставлять сюда на быстроходных трехмачтовых парусниках  чайных клиперах. И теперь примерно 4/5 мирового сбора чая дают страны Азии, особенно Индия, Китай и Шри Ланка. А вот культуры кофе и какао современем поменяли свою "прописку". Родина кофе  Африка, но в наши дни 2/3 eгo сбора дают страны Латинской Америки, особенно Бразилия и Колумбия. [15]. Культура какао, нaпротив, родилась в Америке, но теперь основные ее производители находятся на гвинейском побережье Африки.

По мере роста благосостояния людей все большую роль в их питании играют овощи и фрукты. [16].  Они содержат нeобходимые для здоровья микроэлементы и витамины. Значительная часть масличных, сахароносных, плодовых особенно тонизирующих культур поступает на мировой рынок.
В качестве главных экспортеров обычно выступают развивающиеся, а импортеров - экономически развитые страны.

5. Растениеводство. Непродовольственные культуры.

Из  в о л о к н и с т ы х  культур наибольшее значение имеет хлопчатник; мировое производство хлопкаволокна составляет 25 млн т.

Первое место по посевам хлопчатника и сбору хлопка занимают страны Азии  древнейшего района развития хлопководства, второе  страны Америки, третье  Африки (см. рисунок 35).

Ареалы распространения дpyгих волокнистых культур  льна и особенно сизаля, джута гораздо более ограничены. Почти 3/4 мирового производства льна приходится на Россию и Белоруссию, джута - на Бангладеш. Ocoбенно высокой концентрацией отличается производство натуpaл ьного каучука, 85% котopoгo дают страны Юго-Восточной Азии, особенно Таиланд, Индонезия и Малайзия. Хлопок, джут, натуральный каучук - важные товары мировой тopгoвли. Очень большие масштабы приняла контрабандная тopгoвля наркотиками. Главные производители их Колумбия, Афганистан и некоторые страны Азии.

Наркобизнес, являющийся отраслью «теневой экономики», приносит колоссальные доходы.

Но с ним ведется все более peшительная борьба.

6. Животноводство: три вeдyщие отрасли.

Подобно зерновым культурам животноводство распространено почти повсеместно, причем луга и пастбища занимают в три раза больше земель, чем пашня. Основную часть животноводческой продукции дают страны умереннoгo пояса. Надо учитывать также, что около по ловины вceгo производимого зерна используется в качестве фуража.

География мирового животноводства в первую очередь определяется размещением скота, общее поголовье котopoгo достигет 4,5 млрд голов. Главную
роль при этом играют три отрасли.

Благодаря разведению крупнoгo poгaтoгo скота (около 1,3 млрд голов) получают почти все молоко и более 1/3 мяса.
Интенсивное молочное и мясо молочное скотоводство наиболее распространено в лесной и лесостепной зонах умереннoгo пояса.
Содержание скота здесь стойловое или пастбищно-стойловое.
Мясной скот разводят преимущественно в более засушливых районах умереннoгo и субтропического поясов, где преобладает экстенсивное отгонно-пастбищное скотоводство. В некоторых районах США, Канады, Apгeнтины, Австралии возникли крупные по площади товарные хозяйства (ранчо)  настоящие «фабрики мяса».
С в и н о в о д с т в о ( 1 , 1 млрд голов) источник получения
2/5 всей мировой мясной продук-
ции. Оно тяготеет к [,YCTOHace
ленным областям и крупным про
мышленным центрам, к районам
интенсивного животноводства,
выращивания картофеля. Почти
половина мирового поголовья
свиней приходится на Азию,
прежде Bceгo на Китай.
О в Ц е в о Д с т в о (около
1 млрд голов) мясошерстного Ha
правления характерно для райо-
нов с достаточным увлажнением
и относительно мягким клима
том, TOHKopYHHoгo и полутонко
pYHHoгo направления  для бо
лее засушливых районов.
Ежегодно в мире производит
ся свыше 250 млн т мяса  боль
ше Bceгo свинины, затем говяди
ны, мяса птицы, баранины. Ли-
дирующую группу стран по это
му показателю образуют Китай,
США, Бразилия, Франция, Фрг,
Россия. Но по общему и душе
вому потреблению мяса отдель
ные страны различаются очень
сильно.
Пример. В экономически разви-
, тых странах Запада душевое
iпотребление мяса в среднем со-
ставляет 80 1 00 Kг в ['од, а в
развивающихся  1520 Kг. Pe
кордсменом же оказывается Но-
I вая Зеландия, ['де душевое по
! требление мяса достигает 400 Kг!
Молока в мире ежегодно про
изводится более 500 млн т (впе-
реди США, Индия, Россия, ФРг,
Франция), яиц  700 млрд штук
(Китай, США, Япония), шер-
сти  2,5 млн т (Австралия,
Китай, Новая Зеландия). (Зада
ние 13.)
7. Сельское хозяйство и OKPY
жающая среда. Занятие людеи
сельским хозяйством уже в тече
ние тысячелетий оказывает очень
большое воздействие на окружа
ющую среду, при водя к форми
рованию полевых и пастбищных
антропогенных ландшафтов.
В период экстенсивного раз-
вития сельского хозяйства OCHOB
ным путем eгo воздействия на
окружающую среду были pac
пашка земель и сведение лесов.
Для многих стран Азии, Афри
ки И Латинской Америки этот
путь и в настоящее время OCTa
ется главным.
В странах с интенсивным сель
ским хозяйством с середины
ХХ в. резко возросло загрязне
ние, связанное с развитием жи
вотноводства. Но наиболее мощ-
ным средством воздействия на
окружающую среду стала хими-
зация сельского хозяйства.
Пример. В наши дни в этой от-
расли применяется около 100 тыс.
различных химических препара-
I тов. Ежегодно на полях рассеи
вается 150 млн т химических yдo
брений и 23 млн т ядохимика-
I тов.
Экономическая выгода хими
зации сельского хозяйства очень
велика. Но наряду с этим широ
кое и бесконтрольное примене
ние химических удобрений при
водит к тому, что значительная
их часть попадает в реки и озе
ра, в подземные воды, отрица
тельно сказываясь на развитии
растительности, почвенном по
крове, вызывает «красные» и «зе
леные приливы» в морях, связан
ные с быстрым размножением BO
дорослей.
в еще большей степени все это относится к пестицидам, осо-
бенно к ддт. Поэтому в США и большинстве европейских
стран применение их запрещено. Разрабатываются другие MeTO
ды борьбы с сорняками и насекомыми, включая применение
биотехнологии. Тем не менее ежегодно во всем мире пестици
дами отравляются от 500 тыс. ДО 2 млн человек, из которых от
1 О до 40 TЫC. со смертельным исходом. В большинстве это
сельские жители развивающихся стран.
8. Рыболовство. Рыболовст
во  один из древнейших про
мыслов человечества. В наши
дни это важная отрасль миро
Boгo хозяйства, обеспечивающая
существование более 100 млн
149
человек. Мировая добыча рыбы
и морепродуктов уже превысила
125 млн т в год.
Примерно 4/5 ее обеспечива
ет рыболовство в морях и OKea
нах, воды которых бороздит MHO
жество больших и малых рыбо
ловных судов, 1/5  рыболовство
в пресных водах. Значение pы
бы и других даров моря обус
ловлено прежде Bceгo тем, что
по содержанию животного бел
ка они не уступают мясу скота
и птицы, удовлетворяя до 1/4 всех
потребностей человечества в Ta
ком белке. В развиваюшихся
странах небольшая порция вяле
ной рыбы в блюде из риса He
редко служит единственным ис
точником животного белка.
В 2е02рафии миров020 морско-
20 рыболовства во второй поло
вине ХХ в. произошли большие из
менения. Если до и после BTO
рой мировой войны традиционно
главным районом рыболовства
была Северная Атлантика (а из
стран соответственно Норвегия,
Дания, Великобритания, гepMa
ния, США), то позднее «эпи
центр» этой отрасли переместил
ся в северную часть Тихого
океана. Важным районом рыбо
ловства стала также восточная
часть этого океана, прилегающая
к Южной Америке. Ныне имен
но в этих акваториях расположе
но большинство стран, форми
рующих «первую десятку» рыбо
ловецких держав (см. таблицу 30
в «Приложениях»).
Впрочем, нужно иметь в ви-
ду, что они ведут добычу рыбы
не только в своих шельфовых,
но и в дальних водах (экспеди-
ционный лов). Однако по пока
зателю добычи рыбы из pac
чета на душу населения ранжир
стран получается совершенно
другим. [17].
Из общемировой добычи рыбы и морепродуктов более
30 млн т приходится на искусственное рыборазведение, или ак-
вакультуру. , в том числе более половины  на разведение pы
бы и других живых организмов в морской среде (марикульту-
ры). Аквакультура зародилась в Китае еще 4 тыс. лет назад, и
до сих пор эта страна не уступает мирового первенства. Да и
в целом около 9/1 О всей продукции аквакультуры дают страны
Азии.

Максаковский В. П., География. Экономическая и социальная география мира 10 кл. : учеб. для общеобразоват. учреждений
_{Библиотека с учебниками и книгами на скачку бесплатно онлайн, География для 10 класса скачать, школьная программа по географии, планы конспектов уроков}

Содержание урока
 конспект урока
 опорный каркас  
 презентация урока
 акселеративные методы 
 интерактивные технологии 

Практика
 задачи и упражнения 
 самопроверка
 практикумы, тренинги, кейсы, квесты
 домашние задания
 дискуссионные вопросы
 риторические вопросы от учеников
 
Иллюстрации
 аудио-, видеоклипы и мультимедиа 
 фотографии, картинки 
 графики, таблицы, схемы
 юмор, анекдоты, приколы, комиксы
 притчи, поговорки, кроссворды, цитаты

Дополнения
 рефераты
 статьи 
 фишки для любознательных 
 шпаргалки 
 учебники основные и дополнительные
 словарь терминов                          
 прочие 

Совершенствование учебников и уроков
 исправление ошибок в учебнике
 обновление фрагмента в учебнике 
 элементы новаторства на уроке 
 замена устаревших знаний новыми 
 
Только для учителей
 идеальные уроки 
 календарный план на год  
 методические рекомендации  
 программы
 обсуждения


Интегрированные уроки

Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум.