|
|
Строка 1: |
Строка 1: |
| '''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Гипермаркет знаний]]>>[[Химия|Химия]]>>[[Химия 9 класс|Химия 9 класс]]>> Химия: Жиры<metakeywords>химия, 9 класс, класс, урок химии, на тему, урок на тему, урок для 9 класса, жиры</metakeywords>''' | | '''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Гипермаркет знаний]]>>[[Химия|Химия]]>>[[Химия 9 класс|Химия 9 класс]]>> Химия: Жиры<metakeywords>химия, 9 класс, класс, урок химии, на тему, урок на тему, урок для 9 класса, жиры</metakeywords>''' |
| | | |
- | На прошлом уроке вы познакомились с реакцией этерифи-кации — взаимодействием спиртов с кислотами, в результате которого образуется сложный эфир. Реакции этерификации могут протекать и с участием трехатомного спирта (вспомните, как он называется) и высших предельных и непредельных карбоновых кислот — так называемых жирных кислот. Примерами высших предельных кислот являются пальмитиновая кислота С15Н31СООН и стеариновая кислота С17Н35СООН. К непредельным кислотам относятся олеиновая кислота С17Н33СООН (одна двойная связь в радикале С17Н33) и линоле-вая кислота С17Н31СООН (две двойные связи в радикале С17Н31).<br><br>При взаимодействии трехатомного спирта с такими кислотами образуются особые эфиры, называемые жирами. Теперь вы, вероятно, сами можете дать определение жирам.<br><br>Жиры — это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот.<br><br>Следовательно, для жиров можно предложить такую общую формулу:<br>[[Image:ahim09-100.jpg]] | + | На прошлом уроке вы познакомились с реакцией этерифи-кации — взаимодействием [[Спирты_(Химия_9_класс)|спиртов]] с кислотами, в результате которого образуется сложный эфир. Реакции этерификации могут протекать и с участием трехатомного спирта (вспомните, как он называется) и высших предельных и непредельных карбоновых кислот — так называемых жирных кислот. Примерами высших предельных кислот являются пальмитиновая кислота С15Н31СООН и стеариновая кислота С17Н35СООН. К непредельным кислотам относятся олеиновая кислота С17Н33СООН (одна двойная связь в радикале С17Н33) и линоле-вая кислота С17Н31СООН (две двойные связи в радикале С17Н31).<br><br>При взаимодействии трехатомного спирта с такими [[Предельные_одноосновные_карбоновые_кислоты._Сложные_эфиры|кислотами]] образуются особые эфиры, называемые жирами. Теперь вы, вероятно, сами можете дать определение жирам.<br><br>Жиры — это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот.<br><br>Следовательно, для жиров можно предложить такую общую формулу:<br>[[Image:Ahim09-100.jpg|жиры]] |
| | | |
| + | <br> |
| | | |
- | | + | Здесь R — углеводородные радикалы, которые могут быть как одинаковыми, так и разными.<br><br>Жиры широко распространены в природе и по происхождению подразделяются на животные и растительные.<br><br>Животные [[Жиры|жиры]] представляют собой чаще всего твердые или полужидкие вещества (рыбий жир).<br><br>Растительные жиры называют маслами. Это обычно жидкие вещества: подсолнечное, оливковое, хлопковое, льняное, касторовое масла и др. Реже встречаются твердые растительные жиры: масло какао, кокосовое масло.<br><br>Жидкие жиры содержат остатки непредельных жирных кислот, т. е. таких, в которых имеются двойные связи. Если остатки непредельных кислот присоединят к себе недостающие атомы водорода (такой процесс, как вы знаете, называется гидрированием), то из жидкого жира получится твердый жир. Этот процесс широко используют в промышленности, так как для технических и пищевых целей требуются твердые жиры. Особенно широкое применение получил маргарин, который представляет собой смесь гидрированного жира с небольшим количеством растительного масла и молока. Из твердых жиров получают наиболее ценные сорта мыла.<br><br>Мыла — это соли жирных кислот. Наибольшее распространение имеют натриевые мыла. Их получают в больших количествах путем гидролиза жиров раствором едкого натра или соды при нагревании. Этот процесс называется омылением жиров, в результате него образуется соль органической кислоты — мыло и выделяется глицерин (входящий в состав жира). Для отделения мыла от глицерина к смеси добавляют водный раствор хлорида натрия, в котором мыло растворяется очень плохо. Благодаря этому образуются два слоя: нижний — раствор глицерина и поваренной соли в воде, верхний — получившееся мыло.<br><br>Натриевые мыла имеют формулу RCOONа. Есть также и жидкие калиевые мыла. Их формула RСООК.<br><br>Применение жиров не ограничивается сферой потребления его как пищевого продукта и производства мыла. Они используются в [[Текстильная_промышленность|промышленности]] для получения многих ценных продуктов: олифы для разбавления масляных красок, глицерина, косметических средств и др.<br><br>В связи с возникновением продовольственной проблемы на нашей планете все острее становится необходимость замены жиров в технике непищевым сырьем. Так, для получения олиф в производстве масляных красок можно использовать не растительные масла, а углеводородное сырье (нефть, газ).<br><br>В производстве мыла можно использовать жирные кислоты, получаемые не из жиров, а из природных [[Предельные_углеводороды|углеводородов]] (нефти, газа).<br><br>В быту и на производстве вместо мыла в качестве моющих средств широко используются синтетические моющие средства, и в частности хорошо известные вам стиральные порошки. По ряду свойств они превосходят мыла.<br><br>В заключение предлагаем вам провести несколько опытов, в которых вы познакомитесь со свойствами твердых и жидких жиров, а также убедитесь в различии свойств мыла и синтетических моющих средств.<br><br>1. В три пробирки налейте по 1 мл воды, спирта и бензина и внесите в них примерно равные кусочки твердого жира или несколько капель растительного масла. Наблюдайте, что происходит при встряхивании пробирок. В какой жидкости жиры лучше растворяются?<br><br>2. Несколько капель раствора жира в спирте и бензине нанесите на фильтровальную бумагу. Что наблюдаете после испарения растворителя?<br><br>3. Практически докажите, что в составе выданного вам жидкого жира содержатся остатки непредельных кислот.<br><br>4. Приготовьте по 50 мл 1%-ных растворов в дистиллированной воде обычного мыла и стирального синтетического порошка.<br><br>А. К растворам мыла и порошка в отдельных пробирках прибавьте по 2—3 капли раствора фенолфталеина. Отметьте окраску раствора. Отсюда сделайте вывод, какое из этих моющих средств лучше применять для стирки тканей, чувствительных к щелочи (например, шерстяных).<br><br>Б. В две пробирки налейте по 3—4 мл жесткой воды, т. е. воды, содержащей растворы солей кальция или магния. В одну пробирку добавьте по каплям раствор мыла, в другую — раствор стирального порошка, при этом после внесения каждой капли содержимое пробирок взбалтывайте. В каком случае приходится прибавлять больше раствора для образования устойчивой пены? Какой препарат не утрачивает своей моющей способности в жесткой воде?<br><br>1. Предельные и непредельные жирные кислоты.<br> |
- | Здесь R — углеводородные радикалы, которые могут быть как одинаковыми, так и разными.<br><br>Жиры широко распространены в природе и по происхождению подразделяются на животные и растительные.<br><br>Животные жиры представляют собой чаще всего твердые или полужидкие вещества (рыбий жир).<br><br>Растительные жиры называют маслами. Это обычно жидкие вещества: подсолнечное, оливковое, хлопковое, льняное, касторовое масла и др. Реже встречаются твердые растительные жиры: масло какао, кокосовое масло.<br><br>Жидкие жиры содержат остатки непредельных жирных кислот, т. е. таких, в которых имеются двойные связи. Если остатки непредельных кислот присоединят к себе недостающие атомы водорода (такой процесс, как вы знаете, называется гидрированием), то из жидкого жира получится твердый жир. Этот процесс широко используют в промышленности, так как для технических и пищевых целей требуются твердые жиры. Особенно широкое применение получил маргарин, который представляет собой смесь гидрированного жира с небольшим количеством растительного масла и молока. Из твердых жиров получают наиболее ценные сорта мыла.<br><br>Мыла — это соли жирных кислот. Наибольшее распространение имеют натриевые мыла. Их получают в больших количествах путем гидролиза жиров раствором едкого натра или соды при нагревании. Этот процесс называется омылением жиров, в результате него образуется соль органической кислоты — мыло и выделяется глицерин (входящий в состав жира). Для отделения мыла от глицерина к смеси добавляют водный раствор хлорида натрия, в котором мыло растворяется очень плохо. Благодаря этому образуются два слоя: нижний — раствор глицерина и поваренной соли в воде, верхний — получившееся мыло.<br><br>Натриевые мыла имеют формулу RCOONа. Есть также и жидкие калиевые мыла. Их формула RСООК.<br><br>Применение жиров не ограничивается сферой потребления его как пищевого продукта и производства мыла. Они используются в промышленности для получения многих ценных продуктов: олифы для разбавления масляных красок, глицерина, косметических средств и др.<br><br>В связи с возникновением продовольственной проблемы на нашей планете все острее становится необходимость замены жиров в технике непищевым сырьем. Так, для получения олиф в производстве масляных красок можно использовать не растительные масла, а углеводородное сырье (нефть, газ).<br><br>В производстве мыла можно использовать жирные кислоты, получаемые не из жиров, а из природных углеводородов (нефти, газа).<br><br>В быту и на производстве вместо мыла в качестве моющих средств широко используются синтетические моющие средства, и в частности хорошо известные вам стиральные порошки. По ряду свойств они превосходят мыла.<br><br>В заключение предлагаем вам провести несколько опытов, в которых вы познакомитесь со свойствами твердых и жидких жиров, а также убедитесь в различии свойств мыла и синтетических моющих средств.<br><br>1. В три пробирки налейте по 1 мл воды, спирта и бензина и внесите в них примерно равные кусочки твердого жира или несколько капель растительного масла. Наблюдайте, что происходит при встряхивании пробирок. В какой жидкости жиры лучше растворяются?<br><br>2. Несколько капель раствора жира в спирте и бензине нанесите на фильтровальную бумагу. Что наблюдаете после испарения растворителя?<br><br>3. Практически докажите, что в составе выданного вам жидкого жира содержатся остатки непредельных кислот.<br><br>4. Приготовьте по 50 мл 1%-ных растворов в дистиллированной воде обычного мыла и стирального синтетического порошка.<br><br>А. К растворам мыла и порошка в отдельных пробирках прибавьте по 2—3 капли раствора фенолфталеина. Отметьте окраску раствора. Отсюда сделайте вывод, какое из этих моющих средств лучше применять для стирки тканей, чувствительных к щелочи (например, шерстяных).<br><br>Б. В две пробирки налейте по 3—4 мл жесткой воды, т. е. воды, содержащей растворы солей кальция или магния. В одну пробирку добавьте по каплям раствор мыла, в другую — раствор стирального порошка, при этом после внесения каждой капли содержимое пробирок взбалтывайте. В каком случае приходится прибавлять больше раствора для образования устойчивой пены? Какой препарат не утрачивает своей моющей способности в жесткой воде?<br><br>1. Предельные и непредельные жирные кислоты.<br> | + | |
| | | |
| 2. Жиры как сложные эфиры. | | 2. Жиры как сложные эфиры. |
Строка 15: |
Строка 15: |
| 5. Мыла. Синтетические моющие средства.<br> | | 5. Мыла. Синтетические моющие средства.<br> |
| | | |
| + | <br> |
| | | |
| + | Напишите уравнение реакции этерификации между глицерином и стеариновой кислотой. |
| | | |
- | Напишите уравнение реакции этерификации между глицерином и стеариновой кислотой. | + | Напишите уравнение реакции гидрирования жира, содержащего остатки линолевой кислоты.<br> |
| | | |
- | Напишите уравнение реакции гидрирования жира, содержащего остатки линолевой кислоты.<br>
| + | <br> |
| | | |
- | | + | <sub>схемы к [[Химия|уроку химии]], опорный каркас урока [[Химия 9 класс|химии 9 класса]], учебники и учебные пособия [[Гипермаркет знаний - первый в мире!|для школьников]]</sub> |
- | | + | |
- | <sub>схемы к [[Химия|уроку химии]], опорный каркас урока [[Химия 9 класс|химии 9 класса]], учебники и учебные пособия [[Гипермаркет_знаний_-_первый_в_мире!|для школьников]]</sub> | + | |
| | | |
| '''<u>Содержание урока</u>''' | | '''<u>Содержание урока</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] конспект урока ''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] конспект урока ''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] опорный каркас | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] опорный каркас |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] презентация урока | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] презентация урока |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] акселеративные методы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] акселеративные методы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] интерактивные технологии | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] интерактивные технологии |
| | | |
| '''<u>Практика</u>''' | | '''<u>Практика</u>''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] задачи и упражнения | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] задачи и упражнения |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] самопроверка | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] самопроверка |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] практикумы, тренинги, кейсы, квесты | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] практикумы, тренинги, кейсы, квесты |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] домашние задания | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] домашние задания |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] дискуссионные вопросы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] дискуссионные вопросы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] риторические вопросы от учеников | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] риторические вопросы от учеников |
- |
| + | |
| '''<u>Иллюстрации</u>''' | | '''<u>Иллюстрации</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] аудио-, видеоклипы и мультимедиа ''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] аудио-, видеоклипы и мультимедиа ''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фотографии, картинки | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] фотографии, картинки |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] графики, таблицы, схемы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] графики, таблицы, схемы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] юмор, анекдоты, приколы, комиксы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] юмор, анекдоты, приколы, комиксы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] притчи, поговорки, кроссворды, цитаты | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] притчи, поговорки, кроссворды, цитаты |
| | | |
| '''<u>Дополнения</u>''' | | '''<u>Дополнения</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] рефераты''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] рефераты''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] статьи | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] статьи |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фишки для любознательных | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] фишки для любознательных |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] шпаргалки | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] шпаргалки |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] учебники основные и дополнительные | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] учебники основные и дополнительные |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] словарь терминов | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] словарь терминов |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] прочие | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] прочие |
| '''<u></u>''' | | '''<u></u>''' |
| <u>Совершенствование учебников и уроков | | <u>Совершенствование учебников и уроков |
- | </u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] исправление ошибок в учебнике''' | + | </u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] исправление ошибок в учебнике''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] обновление фрагмента в учебнике | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] обновление фрагмента в учебнике |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] элементы новаторства на уроке | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] элементы новаторства на уроке |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] замена устаревших знаний новыми | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] замена устаревших знаний новыми |
- |
| + | |
| '''<u>Только для учителей</u>''' | | '''<u>Только для учителей</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] идеальные уроки ''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] идеальные уроки ''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] календарный план на год | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] календарный план на год |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] методические рекомендации | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] методические рекомендации |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] программы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] программы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] обсуждения | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] обсуждения |
| | | |
| | | |
Текущая версия на 13:44, 1 июля 2012
Гипермаркет знаний>>Химия>>Химия 9 класс>> Химия: Жиры
На прошлом уроке вы познакомились с реакцией этерифи-кации — взаимодействием спиртов с кислотами, в результате которого образуется сложный эфир. Реакции этерификации могут протекать и с участием трехатомного спирта (вспомните, как он называется) и высших предельных и непредельных карбоновых кислот — так называемых жирных кислот. Примерами высших предельных кислот являются пальмитиновая кислота С15Н31СООН и стеариновая кислота С17Н35СООН. К непредельным кислотам относятся олеиновая кислота С17Н33СООН (одна двойная связь в радикале С17Н33) и линоле-вая кислота С17Н31СООН (две двойные связи в радикале С17Н31).
При взаимодействии трехатомного спирта с такими кислотами образуются особые эфиры, называемые жирами. Теперь вы, вероятно, сами можете дать определение жирам.
Жиры — это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот.
Следовательно, для жиров можно предложить такую общую формулу:
Здесь R — углеводородные радикалы, которые могут быть как одинаковыми, так и разными.
Жиры широко распространены в природе и по происхождению подразделяются на животные и растительные.
Животные жиры представляют собой чаще всего твердые или полужидкие вещества (рыбий жир).
Растительные жиры называют маслами. Это обычно жидкие вещества: подсолнечное, оливковое, хлопковое, льняное, касторовое масла и др. Реже встречаются твердые растительные жиры: масло какао, кокосовое масло.
Жидкие жиры содержат остатки непредельных жирных кислот, т. е. таких, в которых имеются двойные связи. Если остатки непредельных кислот присоединят к себе недостающие атомы водорода (такой процесс, как вы знаете, называется гидрированием), то из жидкого жира получится твердый жир. Этот процесс широко используют в промышленности, так как для технических и пищевых целей требуются твердые жиры. Особенно широкое применение получил маргарин, который представляет собой смесь гидрированного жира с небольшим количеством растительного масла и молока. Из твердых жиров получают наиболее ценные сорта мыла.
Мыла — это соли жирных кислот. Наибольшее распространение имеют натриевые мыла. Их получают в больших количествах путем гидролиза жиров раствором едкого натра или соды при нагревании. Этот процесс называется омылением жиров, в результате него образуется соль органической кислоты — мыло и выделяется глицерин (входящий в состав жира). Для отделения мыла от глицерина к смеси добавляют водный раствор хлорида натрия, в котором мыло растворяется очень плохо. Благодаря этому образуются два слоя: нижний — раствор глицерина и поваренной соли в воде, верхний — получившееся мыло.
Натриевые мыла имеют формулу RCOONа. Есть также и жидкие калиевые мыла. Их формула RСООК.
Применение жиров не ограничивается сферой потребления его как пищевого продукта и производства мыла. Они используются в промышленности для получения многих ценных продуктов: олифы для разбавления масляных красок, глицерина, косметических средств и др.
В связи с возникновением продовольственной проблемы на нашей планете все острее становится необходимость замены жиров в технике непищевым сырьем. Так, для получения олиф в производстве масляных красок можно использовать не растительные масла, а углеводородное сырье (нефть, газ).
В производстве мыла можно использовать жирные кислоты, получаемые не из жиров, а из природных углеводородов (нефти, газа).
В быту и на производстве вместо мыла в качестве моющих средств широко используются синтетические моющие средства, и в частности хорошо известные вам стиральные порошки. По ряду свойств они превосходят мыла.
В заключение предлагаем вам провести несколько опытов, в которых вы познакомитесь со свойствами твердых и жидких жиров, а также убедитесь в различии свойств мыла и синтетических моющих средств.
1. В три пробирки налейте по 1 мл воды, спирта и бензина и внесите в них примерно равные кусочки твердого жира или несколько капель растительного масла. Наблюдайте, что происходит при встряхивании пробирок. В какой жидкости жиры лучше растворяются?
2. Несколько капель раствора жира в спирте и бензине нанесите на фильтровальную бумагу. Что наблюдаете после испарения растворителя?
3. Практически докажите, что в составе выданного вам жидкого жира содержатся остатки непредельных кислот.
4. Приготовьте по 50 мл 1%-ных растворов в дистиллированной воде обычного мыла и стирального синтетического порошка.
А. К растворам мыла и порошка в отдельных пробирках прибавьте по 2—3 капли раствора фенолфталеина. Отметьте окраску раствора. Отсюда сделайте вывод, какое из этих моющих средств лучше применять для стирки тканей, чувствительных к щелочи (например, шерстяных).
Б. В две пробирки налейте по 3—4 мл жесткой воды, т. е. воды, содержащей растворы солей кальция или магния. В одну пробирку добавьте по каплям раствор мыла, в другую — раствор стирального порошка, при этом после внесения каждой капли содержимое пробирок взбалтывайте. В каком случае приходится прибавлять больше раствора для образования устойчивой пены? Какой препарат не утрачивает своей моющей способности в жесткой воде?
1. Предельные и непредельные жирные кислоты.
2. Жиры как сложные эфиры.
3. Применение жиров. Растительные и животные жиры.
4. Замена жиров в технике непищевым сырьем.
5. Мыла. Синтетические моющие средства.
Напишите уравнение реакции этерификации между глицерином и стеариновой кислотой.
Напишите уравнение реакции гидрирования жира, содержащего остатки линолевой кислоты.
схемы к уроку химии, опорный каркас урока химии 9 класса, учебники и учебные пособия для школьников
Содержание урока
конспект урока
опорный каркас
презентация урока
акселеративные методы
интерактивные технологии
Практика
задачи и упражнения
самопроверка
практикумы, тренинги, кейсы, квесты
домашние задания
дискуссионные вопросы
риторические вопросы от учеников
Иллюстрации
аудио-, видеоклипы и мультимедиа
фотографии, картинки
графики, таблицы, схемы
юмор, анекдоты, приколы, комиксы
притчи, поговорки, кроссворды, цитаты
Дополнения
рефераты
статьи
фишки для любознательных
шпаргалки
учебники основные и дополнительные
словарь терминов
прочие
Совершенствование учебников и уроков
исправление ошибок в учебнике
обновление фрагмента в учебнике
элементы новаторства на уроке
замена устаревших знаний новыми
Только для учителей
идеальные уроки
календарный план на год
методические рекомендации
программы
обсуждения
Интегрированные уроки
Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.
Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум.
|