Гіпермаркет Знань>>Хімія 9 клас>>Хімія>> Хімія: Метанол, етанол, їхні молекулярні, електронні та структурні формули, фізичні властивості. Хімічні властивості
План-конспект уроку з курсу «Хімія 9 клас» з теми «Метанол, етанол: будова молекул, фізичні властивості. Отруйність спиртів»
Тема: Метанол, етанол: будова молекул, фізичні властивості. Отруйність спиртів
Мета:
- освітня: сформувати уявлення про оксигеновмісні органічні сполуки, дати поняття про спирти та їхню функціональну групу, ознайомити учнів із представниками спиртів – метанолом та етанолом, навчити записувати їхні молекулярні , електронні та структурні формули; розглянути фізичні властивості спиртів і визначити їх залежність від утворення водневого зв’язку між молекулами; ознайомити учнів зі згубним фізіологічним впливом спиртів на організм людини, виявити причини токсичності етилового спирту.
- виховна: сформувати науковий світогляд учнів при вивченні фізичних властивостей спиртів,їх фізіологічного впливу на організм; сприяти естетичному, екологічному вихованню;
- розвиваюча: 1) розвивати спостережливість учнів на уроці хімії; 2) розвивати пізнавальний інтерес учнів до предмету; 3) розвивати такі мисленнєві операції : вміння узагальнювати, робити висновки.
Тип уроку: Урок засвоєння нових знань та вмінь.
Методи: загальні (ПІ), часткові (СН), конкретні ( бесіда, розповідь).
Обладнання: підручник з хімії для 9 класу.
Базові поняття й терміни: спирти, метанол, етанол, гідроксильна група,функціональна група.
Література:
1) Хімія. 9 клас: Розробки уроків (до підручника « Хімія. 9 клас » П.П. Попеля, Л.С. Криклі) /В.І. Гордієнко, О.В. Григорович, А.В. Віценцик, О.М. Гостиннікова. – Х.: Вид-во «Ранок», 2010. – 272с. 2) А.Т. Пилипенко, В.Я. Починок, И.П. Середа, Ф.Д. Шевченко. - Справочник по элементарной химии. / Под ред. Академика АН УССР А.Т. Пилипенко. – К.: Наукова думка. – 1985. 3) Органічна хімія : Посібник для вчителів хімії та учнів загальноосвітніх шкіл, ліцеїв, гімназій, слухачів і викладачів підготовчих відділень вузів / Березан О.В.- К.: Абрис, 2000. - 304с.
Хід уроку:
І. Актуалізація опорних знань:
1. Які хімічні елементи можуть входити до складу органічних сполук? 2. Які хімічні елементи входять до складу вуглеводнів? 3. Які хімічні зв’язки існують між атомами хімічних елементів у вуглеводнях? 4. Який ступінь окиснення виявляють атоми Карбону та Гідрогену у вуглеводнях?
ІІ. Мотивація навчальної діяльності учнів:
Багато органічних сполук містять у своїх молекулах, крім атомів Карбону і Гідрогену, ще й атоми Оксигену. Такі сполуки називаються оксигеновмісними. І ми розпочинаємо ознайомлення з ними. Оксигеновмісні сполуки поділяються на класи – клас спиртів, клас карбонових кислот, клас естерів, клас жирів тощо. Сьогодні на уроці ми ознайомимося із класом спиртів. Отже, записуємо тему уроку: «Метанол, етанол: будова молекул, фізичні властивості. Отруйність спиртів»
Учні повинні: - знати: загальну формулу одноатомних спиртів, фізичні властивості метанолу та етанолу; - вміти: складати молекулярні, електронні та структурні формули метанолу та етанолу.
ІІІ. Вивчення нового матеріалу:
Спирти – це органічні сполуки, які містять одну або більше гідроксильних груп, безпосередньо зв’язаних з насиченим атомом Карбону. Загальна формула одноатомних насичених спиртів – CnH2n+1OH. Метанол (деревний спирт) – це найпростіший одноатомний насичений спирт. Етанол (винний спирт) – це спирт, добутий при спиртовому бродінні цукристих речовин. Формула метанолу – CH3OH. Формула етанолу – C2H5OH. Молекула одноатомного спирту складається з двох частин – вуглеводневого залишку та гідроксильної групи.
Атом Оксигену, як найбільш електронегативний серед усіх атомів молекули спирту, зміщує у свій бік спільні електронні пари від обох сусідніх атомів: С→О←Н, причому найбільше – від атома Гідрогену. Внаслідок цього на атомі Оксигену виникає невеликий негативний заряд, а на атомі Гідрогену – невеликий позитивний заряд. Зв'язок О – Н стає досить полярним.
(0 < σ < 1).
Фізичні властивості спиртів:
У гомологічному ряду насичених одноатомних спиртів немає газуватих речовин. Перші члени гомологічного ряду – це рідини, а вищі спирти (від С15) – тверді речовини. У гомологічному ряду нормальних (нерозгалужених) спиртів зі збільшенням молекулярної маси збільшуються температури плавлення та кипіння. Густина спиртів майже не змінюється. Розчинність у воді при цьому погіршується, хоча перші три члени гомологічного ряду змішуються з водою необмежено. Тверді спирти не мають запаху, у той час як рідкі спирти мають специфічні запахи. При цьому метанол та етанол за запахом дуже схожі й відрізнити їх дуже складно.
Табл. 1. Фізичні властивості спиртів.
Назва
| Формула
| М, г/моль
| Густина, г/мл
| tпл., 0С
| tкип., 0С
| Розчинність у воді
|
Метанол
| CH3OH
| 32
| 0,79
| -97,5
| 64,5
| Розч.необмеж.
|
Етанол
| C2H5OH
| 46
| 0,79
| -114.5
| 78,3
| Розч.необмеж.
|
н-Пропанол
| C3H7OH
| 60
| 0,80
| -126,2
| 97,2
| Розч.необмеж.
|
н-Бутанол
| C4H9OH
| 74
| 0,81
| -89,5
| 117,1
| Розчинний (7%)
|
н-Пентанол
| C5H11OH
| 88
| 0,81
| -78,9
| 138,1
| Малорозч.(2%)
|
н-Гексанол
| C6H13OH
| 102
| 0,81
| -46,1
| 157,5
| Пр.нерозч.(0,7%)
|
н-Гептанол
| C7H15OH
| 117
| 0,81
| -30,6
| 176,4
| Нерозчинний
|
н-Октанол
| C8H17OH
| 130
| 0.82
| -15
| 195,3
| Нерозчинний
|
Відсутність серед спиртів газуватих речовин пояснюється тим, що електронна будова спиртів нагадує електронну будову води, що зумовлює можливість утворення водневого зв’язку між молекулами спиртів.
Робота з підручником: учні читають в книжках про фізіологічну дію спиртів на організм та розповідають про отруйність спиртів. На роботу виділяється 3 хвилини.
ІV. Узагальнення та систематизація знань.
Розв’яжіть задачу: Масова частка Карбону в речовині складає 68,2%, Гідрогену – 13,62%, Оксигену - 18,18%. Відносна густина парів цієї речовини за повітрям дорівнює 3,03. Встановіть молекулярну формулу цієї речовини. V. Домашнє завдання:
Чит. §27(будова молекул, фізичні властивості) .
Надіслано Шевченко В.В, вчителем хімії та біології
Планування з хімії, матеріали з хімії 9 класу скачати, підручники онлайн
Предмети > Хімія > Хімія 9 клас > Метанол, етанол, їхні молекулярні, електронні та структурні формули, фізичні властивості. Хімічні властивості > Метанол, етанол, їхні молекулярні, електронні та структурні формули, фізичні властивості. Конспект уроку і опорний каркас
|