|
|
Строка 1: |
Строка 1: |
| '''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Гипермаркет знаний]]>>[[Химия|Химия]]>>[[Химия 9 класс|Химия 9 класс]]>> Химия: Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры<metakeywords>химия, 9 класс, класс, урок химии, на тему, урок на тему, урок для 9 класса, Предельные одноосновные карбоновые кислоты, Сложные эфиры</metakeywords>''' | | '''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Гипермаркет знаний]]>>[[Химия|Химия]]>>[[Химия 9 класс|Химия 9 класс]]>> Химия: Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры<metakeywords>химия, 9 класс, класс, урок химии, на тему, урок на тему, урок для 9 класса, Предельные одноосновные карбоновые кислоты, Сложные эфиры</metakeywords>''' |
| | | |
- | В результате реакций окисления альдегидов получаются органические кислоты — соединения, содержащие карбоксильную группу<br>[[Image:ahim09-97.jpg]]<br> | + | В результате реакций окисления альдегидов получаются органические кислоты — соединения, содержащие карбоксильную группу<br>[[Image:Ahim09-97.jpg|химия 9 класс]]<br> |
| | | |
| + | <br> |
| | | |
| + | Здесь R, как вы уже знаете, обозначает углеводородный радикал. Если И в молекуле кислоты — радикал предельного [[Ароматические_углеводороды|углеводорода]] С<sub>n</sub>Н<sub>n+1</sub>, то соответствующие кислоты, общую формулу которых можно записать как С<sub>n</sub>Н<sub>n+1</sub> + <sub>1</sub>СООН, называются предельными одноосновными карбоновыми кислотами. Одноосновные они потому, что содержат одну карбоксильную группу (существуют органические кислоты, которые имеют в молекуле две и более групп —СООН, но в нашем курсе мы их рассматривать не будем).<br><br>Начинает гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых [[Кислоты._Полные_уроки|кислот]] муравьиная кислота, в молекуле которой карбоксильная группа связана не с радикалом, а с атомом водорода.<br> |
| | | |
- | Здесь R, как вы уже знаете, обозначает углеводородный радикал. Если И в молекуле кислоты — радикал предельного углеводорода С<sub>n</sub>Н<sub>n+1</sub>, то соответствующие кислоты, общую формулу которых можно записать как С<sub>n</sub>Н<sub>n+1</sub> + <sub>1</sub>СООН, называются предельными одноосновными карбоновыми кислотами. Одноосновные они потому, что содержат одну карбоксильную группу (существуют органические кислоты, которые имеют в молекуле две и более групп —СООН, но в нашем курсе мы их рассматривать не будем).<br><br>Начинает гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот муравьиная кислота, в молекуле которой карбоксильная группа связана не с радикалом, а с атомом водорода.<br>
| + | Ее также называют метановой кислотой (ее можно рассматривать как производное соединение от предельного углеводорода метана).<br><br>Второй член гомологического ряда предельных карбоновых кислот — уксусная, или этановая, кислота |
| | | |
- | Ее также называют метановой кислотой (ее можно рассматривать как производное соединение от предельного углеводорода метана).<br><br>Второй член гомологического ряда предельных карбоновых кислот — уксусная, или этановая, кислота
| + | [[Image:Ahim09-98.jpg|химия 9 класс]] |
| | | |
- | [[Image:ahim09-98.jpg]]
| + | <br> |
| | | |
| + | Вам стало очевидно, что международные названия кислот образуются от названий соответствующих углеводородов с прибавлением суффикса -ов, окончания -ая и слова кислота.<br><br>Познакомимся подробнее с этими кислотами.<br><br>Муравьиная кислота НСООН получила такое название потому, что впервые она была обнаружена еще в XVII в. в выделениях муравьев. Эта кислота содержится также в соке крапивы, в стрекательных клетках медуз, в поте животных, в яде некоторых [[Многообразие_насекомых,_их_роль_в_природе_и_жизни_человека|насекомых]] (пчел).<br><br>Применяется в медицине под неправильным названием «муравьиный спирт», в химической промышленности для получения растворителей и душистых веществ, а также для борьбы с вредителями — клещами.<br><br>Уксусная кислота СН3СООН известна человеку еще с глубокой древности. Под названием уксуса она широко использовалась в быту в качестве пищевой приправы и для приготовления маринадов.<br><br>Чистая уксусная кислота — бесцветная жидкость с резким запахом. Она применяется при синтезах полимеров, красителей, лекарств, консервировании пищевых продуктов.<br><br>Муравьиная и уксусные кислоты проявляют все типичные свойства кислот. Вспомните эти свойства, проделав следующие опыты.<br> |
| | | |
| + | 1. Прилейте в четыре пробирки по 2 мл выданного вам раствора уксусной кислоты. Осторожно понюхайте этот раствор. Вспомните, где вы применяете уксусную кислоту дома.<br><br>2. В одну пробирку добавьте несколько капель лакмуса, а затем нейтрализуйте раствором щелочи. Что вы наблюдаете?<br><br>3. В оставшиеся три пробирки добавьте: в одну — кусочек магния или цинка или их порошок; в другую — оксид какого-либо [[Свойства_черных_и_цветных_металлов|металла]] и подогрейте ее; в третью — кусочек мела или соды.<br><br>Что вы наблюдаете?<br><br>Написать уравнения проведенных реакций вам будет нетрудно, если вы вспомните свойства неорганических кислот. Вам только нужно учесть, что кислотные остатки муравьиной и уксусной кислот одновалентны. Так, в общем виде уравнение взаимодействия карбоновых кислот с карбонатом кальция можно записать так:<br><br>2RСООН + СаС03 Са(RСОО)2 + С02 + Н20<br><br>Для уксусной кислоты, соли которой называются ацетатами, аналогичное уравнение выглядит так:<br><br>2СН3СООН + СаС03 -> Са(СН3СОО)2 + С02 + Н20<br> <sub>Ацетат кальция</sub><br><br>А для муравьиной кислоты, соли которой называются формиатами, это будет уравнение:<br><br>2НСООН + СаС03 -> Са(НСОО)2 + СO2 + Н20<br> <sub>Формиат кальция</sub><br><br>Уравнения остальных выполненных вами реакций постарайтесь записать сами.<br><br>В заключение предлагаем вам провести еще три эффектных опыта.<br><br>4. В пробирку налейте 2 мл этилового [[Спирты_(Химия_9_класс)|спирта]], 2 мл уксусной кислоты и 1 мл концентрированной серной кислоты. Смесь перемешайте, нагревайте не очень сильно в течение 4—5 мин (осторожно!), не доводя до кипения. Затем дайте остыть смеси и вылейте ее в пробирку с водой.<br><br>Образовавшееся соединение — эфир — собирается на поверхности. Обладает ли он запахом?<br><br>Реакция между органической кислотой и спиртом называется реакцией этерификации, а продукт ее — сложным эфиром.<br> |
| | | |
- | Вам стало очевидно, что международные названия кислот образуются от названий соответствующих углеводородов с прибавлением суффикса -ов, окончания -ая и слова кислота.<br><br>Познакомимся подробнее с этими кислотами.<br><br>Муравьиная кислота НСООН получила такое название потому, что впервые она была обнаружена еще в XVII в. в выделениях муравьев. Эта кислота содержится также в соке крапивы, в стрекательных клетках медуз, в поте животных, в яде некоторых насекомых (пчел).<br><br>Применяется в медицине под неправильным названием «муравьиный спирт», в химической промышленности для получения растворителей и душистых веществ, а также для борьбы с вредителями — клещами.<br><br>Уксусная кислота СН3СООН известна человеку еще с глубокой древности. Под названием уксуса она широко использовалась в быту в качестве пищевой приправы и для приготовления маринадов.<br><br>Чистая уксусная кислота — бесцветная жидкость с резким запахом. Она применяется при синтезах полимеров, красителей, лекарств, консервировании пищевых продуктов.<br><br>Муравьиная и уксусные кислоты проявляют все типичные свойства кислот. Вспомните эти свойства, проделав следующие опыты.<br>
| + | Уравнение реакции этерификации в общем виде можно написать так:<br> |
- | | + | |
- | 1. Прилейте в четыре пробирки по 2 мл выданного вам раствора уксусной кислоты. Осторожно понюхайте этот раствор. Вспомните, где вы применяете уксусную кислоту дома.<br><br>2. В одну пробирку добавьте несколько капель лакмуса, а затем нейтрализуйте раствором щелочи. Что вы наблюдаете?<br><br>3. В оставшиеся три пробирки добавьте: в одну — кусочек магния или цинка или их порошок; в другую — оксид какого-либо металла и подогрейте ее; в третью — кусочек мела или соды.<br><br>Что вы наблюдаете?<br><br>Написать уравнения проведенных реакций вам будет нетрудно, если вы вспомните свойства неорганических кислот. Вам только нужно учесть, что кислотные остатки муравьиной и уксусной кислот одновалентны. Так, в общем виде уравнение взаимодействия карбоновых кислот с карбонатом кальция можно записать так:<br><br>2RСООН + СаС03 Са(RСОО)2 + С02 + Н20<br><br>Для уксусной кислоты, соли которой называются ацетатами, аналогичное уравнение выглядит так:<br><br>2СН3СООН + СаС03 -> Са(СН3СОО)2 + С02 + Н20<br> <sub>Ацетат кальция</sub><br><br>А для муравьиной кислоты, соли которой называются формиатами, это будет уравнение:<br><br>2НСООН + СаС03 -> Са(НСОО)2 + СO2 + Н20<br> <sub>Формиат кальция</sub><br><br>Уравнения остальных выполненных вами реакций постарайтесь записать сами.<br><br>В заключение предлагаем вам провести еще три эффектных опыта.<br><br>4. В пробирку налейте 2 мл этилового спирта, 2 мл уксусной кислоты и 1 мл концентрированной серной кислоты. Смесь перемешайте, нагревайте не очень сильно в течение 4—5 мин (осторожно!), не доводя до кипения. Затем дайте остыть смеси и вылейте ее в пробирку с водой.<br><br>Образовавшееся соединение — эфир — собирается на поверхности. Обладает ли он запахом?<br><br>Реакция между органической кислотой и спиртом называется реакцией этерификации, а продукт ее — сложным эфиром.<br>
| + | |
- | | + | |
- | Уравнение реакции этерификации в общем виде можно написать так:<br> | + | |
- | | + | |
- | [[Image:ahim09-99.jpg]]
| + | |
| | | |
| + | [[Image:Ahim09-99.jpg|химия 9 класс]] |
| | | |
| + | <br> |
| | | |
| Сложные эфиры — жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах.<br><br>Сложные эфиры очень распространены в природе. Их наличием обусловлены приятные запахи цветов и фруктов.<br><br>5. Сорвите лист герани, разомните его — запах листа усилится. Объясните наблюдаемое.<br><br>6. Если есть возможность, резко сожмите кусочек свежей апельсиновой корочки и «выстрелите» капельки клеточного сока, содержащего эфирные масла, на огонь горелки — они ярко вспыхнут. Что можно сказать о горючести сложных эфиров?<br><br>1. Карбоксильная группа. Карбоновые кислоты. Предельные одноосновные карбоновые кислоты. | | Сложные эфиры — жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах.<br><br>Сложные эфиры очень распространены в природе. Их наличием обусловлены приятные запахи цветов и фруктов.<br><br>5. Сорвите лист герани, разомните его — запах листа усилится. Объясните наблюдаемое.<br><br>6. Если есть возможность, резко сожмите кусочек свежей апельсиновой корочки и «выстрелите» капельки клеточного сока, содержащего эфирные масла, на огонь горелки — они ярко вспыхнут. Что можно сказать о горючести сложных эфиров?<br><br>1. Карбоксильная группа. Карбоновые кислоты. Предельные одноосновные карбоновые кислоты. |
Строка 27: |
Строка 27: |
| 2. Муравьиная и уксусная кислоты. | | 2. Муравьиная и уксусная кислоты. |
| | | |
- | 3. Свойства карбонових кислот: взаимодействие с металлами, основными оксидами, основаниями и солями. | + | 3. Свойства карбонових кислот: взаимодействие с металлами, основными оксидами, основаниями и [[Соли,_их_классификация_и_свойства|солями]]. |
| | | |
| 4. Формиаты и ацетаты. | | 4. Формиаты и ацетаты. |
Строка 33: |
Строка 33: |
| 5. Реакция этерификации. Сложные эфиры. | | 5. Реакция этерификации. Сложные эфиры. |
| | | |
- | 6. Применение кислот и сложных эфиров.<br><br>Напишите уравнения реакций взаимодействия магния, оксида магния, карбоната магния и гидроксида магния с муравьиной и уксусной кислотами.<br><br>Сформулируйте общий принцип построения названий сложных эфиров.<br><br>Напишите уравнение реакции этерификации, в результате которой получается муравьинометиловый эфир.<br> | + | 6. Применение кислот и сложных эфиров.<br><br>Напишите уравнения реакций взаимодействия магния, оксида магния, карбоната магния и гидроксида магния с муравьиной и уксусной кислотами.<br><br>Сформулируйте общий принцип построения названий сложных эфиров.<br><br>Напишите уравнение реакции этерификации, в результате которой получается муравьинометиловый эфир.<br> |
| | | |
- | Как сместить химическое равновесие реакции этерифика-ции вправо?<br><br>В уксусной кислоте атомы водорода в метиле (радикал СН3—) способны замещаться на атомы галогенов. Сколько таких реакций можно провести с этой кислотой? Напишите их уравнения.<br><br>Напишите уравнения реакций, отражающие следующие химические превращения:<br><br>этан —> этилен —> этиловый спирт -> уксусный альдегид —> уксусная кислота —> уксусноэтиловый эфир<br> I<br><br> хлоруксусная кислота | + | Как сместить химическое равновесие реакции этерифика-ции вправо?<br><br>В уксусной кислоте атомы водорода в метиле (радикал СН3—) способны замещаться на атомы галогенов. Сколько таких реакций можно провести с этой кислотой? Напишите их уравнения.<br><br>Напишите уравнения реакций, отражающие следующие химические превращения:<br><br>этан —> этилен —> этиловый спирт -> уксусный альдегид —> уксусная кислота —> уксусноэтиловый эфир<br> I<br><br> хлоруксусная кислота |
| | | |
- | <br> <sub>мультимедиа к [[Химия|уроку химии]], фотографии для [[Химия 9 класс|9 класса]], [[Гипермаркет_знаний_-_первый_в_мире!|календарный план на год]]</sub> | + | <br> <sub>мультимедиа к [[Химия|уроку химии]], фотографии для [[Химия 9 класс|9 класса]], [[Гипермаркет знаний - первый в мире!|календарный план на год]]</sub> |
| | | |
| '''<u>Содержание урока</u>''' | | '''<u>Содержание урока</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] конспект урока ''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] конспект урока ''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] опорный каркас | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] опорный каркас |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] презентация урока | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] презентация урока |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] акселеративные методы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] акселеративные методы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] интерактивные технологии | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] интерактивные технологии |
| | | |
| '''<u>Практика</u>''' | | '''<u>Практика</u>''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] задачи и упражнения | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] задачи и упражнения |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] самопроверка | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] самопроверка |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] практикумы, тренинги, кейсы, квесты | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] практикумы, тренинги, кейсы, квесты |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] домашние задания | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] домашние задания |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] дискуссионные вопросы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] дискуссионные вопросы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] риторические вопросы от учеников | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] риторические вопросы от учеников |
- |
| + | |
| '''<u>Иллюстрации</u>''' | | '''<u>Иллюстрации</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] аудио-, видеоклипы и мультимедиа ''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] аудио-, видеоклипы и мультимедиа ''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фотографии, картинки | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] фотографии, картинки |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] графики, таблицы, схемы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] графики, таблицы, схемы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] юмор, анекдоты, приколы, комиксы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] юмор, анекдоты, приколы, комиксы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] притчи, поговорки, кроссворды, цитаты | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] притчи, поговорки, кроссворды, цитаты |
| | | |
| '''<u>Дополнения</u>''' | | '''<u>Дополнения</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] рефераты''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] рефераты''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] статьи | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] статьи |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фишки для любознательных | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] фишки для любознательных |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] шпаргалки | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] шпаргалки |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] учебники основные и дополнительные | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] учебники основные и дополнительные |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] словарь терминов | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] словарь терминов |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] прочие | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] прочие |
| '''<u></u>''' | | '''<u></u>''' |
| <u>Совершенствование учебников и уроков | | <u>Совершенствование учебников и уроков |
- | </u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] исправление ошибок в учебнике''' | + | </u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] исправление ошибок в учебнике''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] обновление фрагмента в учебнике | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] обновление фрагмента в учебнике |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] элементы новаторства на уроке | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] элементы новаторства на уроке |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] замена устаревших знаний новыми | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] замена устаревших знаний новыми |
- |
| + | |
| '''<u>Только для учителей</u>''' | | '''<u>Только для учителей</u>''' |
- | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] идеальные уроки ''' | + | <u></u>'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] идеальные уроки ''' |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] календарный план на год | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] календарный план на год |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] методические рекомендации | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] методические рекомендации |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] программы | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] программы |
- | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] обсуждения | + | [[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px|1236084776 kr.jpg]] обсуждения |
| | | |
| | | |
Текущая версия на 13:41, 1 июля 2012
Гипермаркет знаний>>Химия>>Химия 9 класс>> Химия: Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры
В результате реакций окисления альдегидов получаются органические кислоты — соединения, содержащие карбоксильную группу
Здесь R, как вы уже знаете, обозначает углеводородный радикал. Если И в молекуле кислоты — радикал предельного углеводорода СnНn+1, то соответствующие кислоты, общую формулу которых можно записать как СnНn+1 + 1СООН, называются предельными одноосновными карбоновыми кислотами. Одноосновные они потому, что содержат одну карбоксильную группу (существуют органические кислоты, которые имеют в молекуле две и более групп —СООН, но в нашем курсе мы их рассматривать не будем).
Начинает гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот муравьиная кислота, в молекуле которой карбоксильная группа связана не с радикалом, а с атомом водорода.
Ее также называют метановой кислотой (ее можно рассматривать как производное соединение от предельного углеводорода метана).
Второй член гомологического ряда предельных карбоновых кислот — уксусная, или этановая, кислота
Вам стало очевидно, что международные названия кислот образуются от названий соответствующих углеводородов с прибавлением суффикса -ов, окончания -ая и слова кислота.
Познакомимся подробнее с этими кислотами.
Муравьиная кислота НСООН получила такое название потому, что впервые она была обнаружена еще в XVII в. в выделениях муравьев. Эта кислота содержится также в соке крапивы, в стрекательных клетках медуз, в поте животных, в яде некоторых насекомых (пчел).
Применяется в медицине под неправильным названием «муравьиный спирт», в химической промышленности для получения растворителей и душистых веществ, а также для борьбы с вредителями — клещами.
Уксусная кислота СН3СООН известна человеку еще с глубокой древности. Под названием уксуса она широко использовалась в быту в качестве пищевой приправы и для приготовления маринадов.
Чистая уксусная кислота — бесцветная жидкость с резким запахом. Она применяется при синтезах полимеров, красителей, лекарств, консервировании пищевых продуктов.
Муравьиная и уксусные кислоты проявляют все типичные свойства кислот. Вспомните эти свойства, проделав следующие опыты.
1. Прилейте в четыре пробирки по 2 мл выданного вам раствора уксусной кислоты. Осторожно понюхайте этот раствор. Вспомните, где вы применяете уксусную кислоту дома.
2. В одну пробирку добавьте несколько капель лакмуса, а затем нейтрализуйте раствором щелочи. Что вы наблюдаете?
3. В оставшиеся три пробирки добавьте: в одну — кусочек магния или цинка или их порошок; в другую — оксид какого-либо металла и подогрейте ее; в третью — кусочек мела или соды.
Что вы наблюдаете?
Написать уравнения проведенных реакций вам будет нетрудно, если вы вспомните свойства неорганических кислот. Вам только нужно учесть, что кислотные остатки муравьиной и уксусной кислот одновалентны. Так, в общем виде уравнение взаимодействия карбоновых кислот с карбонатом кальция можно записать так:
2RСООН + СаС03 Са(RСОО)2 + С02 + Н20
Для уксусной кислоты, соли которой называются ацетатами, аналогичное уравнение выглядит так:
2СН3СООН + СаС03 -> Са(СН3СОО)2 + С02 + Н20 Ацетат кальция
А для муравьиной кислоты, соли которой называются формиатами, это будет уравнение:
2НСООН + СаС03 -> Са(НСОО)2 + СO2 + Н20 Формиат кальция
Уравнения остальных выполненных вами реакций постарайтесь записать сами.
В заключение предлагаем вам провести еще три эффектных опыта.
4. В пробирку налейте 2 мл этилового спирта, 2 мл уксусной кислоты и 1 мл концентрированной серной кислоты. Смесь перемешайте, нагревайте не очень сильно в течение 4—5 мин (осторожно!), не доводя до кипения. Затем дайте остыть смеси и вылейте ее в пробирку с водой.
Образовавшееся соединение — эфир — собирается на поверхности. Обладает ли он запахом?
Реакция между органической кислотой и спиртом называется реакцией этерификации, а продукт ее — сложным эфиром.
Уравнение реакции этерификации в общем виде можно написать так:
Сложные эфиры — жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах.
Сложные эфиры очень распространены в природе. Их наличием обусловлены приятные запахи цветов и фруктов.
5. Сорвите лист герани, разомните его — запах листа усилится. Объясните наблюдаемое.
6. Если есть возможность, резко сожмите кусочек свежей апельсиновой корочки и «выстрелите» капельки клеточного сока, содержащего эфирные масла, на огонь горелки — они ярко вспыхнут. Что можно сказать о горючести сложных эфиров?
1. Карбоксильная группа. Карбоновые кислоты. Предельные одноосновные карбоновые кислоты.
2. Муравьиная и уксусная кислоты.
3. Свойства карбонових кислот: взаимодействие с металлами, основными оксидами, основаниями и солями.
4. Формиаты и ацетаты.
5. Реакция этерификации. Сложные эфиры.
6. Применение кислот и сложных эфиров.
Напишите уравнения реакций взаимодействия магния, оксида магния, карбоната магния и гидроксида магния с муравьиной и уксусной кислотами.
Сформулируйте общий принцип построения названий сложных эфиров.
Напишите уравнение реакции этерификации, в результате которой получается муравьинометиловый эфир.
Как сместить химическое равновесие реакции этерифика-ции вправо?
В уксусной кислоте атомы водорода в метиле (радикал СН3—) способны замещаться на атомы галогенов. Сколько таких реакций можно провести с этой кислотой? Напишите их уравнения.
Напишите уравнения реакций, отражающие следующие химические превращения:
этан —> этилен —> этиловый спирт -> уксусный альдегид —> уксусная кислота —> уксусноэтиловый эфир I
хлоруксусная кислота
мультимедиа к уроку химии, фотографии для 9 класса, календарный план на год
Содержание урока
конспект урока
опорный каркас
презентация урока
акселеративные методы
интерактивные технологии
Практика
задачи и упражнения
самопроверка
практикумы, тренинги, кейсы, квесты
домашние задания
дискуссионные вопросы
риторические вопросы от учеников
Иллюстрации
аудио-, видеоклипы и мультимедиа
фотографии, картинки
графики, таблицы, схемы
юмор, анекдоты, приколы, комиксы
притчи, поговорки, кроссворды, цитаты
Дополнения
рефераты
статьи
фишки для любознательных
шпаргалки
учебники основные и дополнительные
словарь терминов
прочие
Совершенствование учебников и уроков
исправление ошибок в учебнике
обновление фрагмента в учебнике
элементы новаторства на уроке
замена устаревших знаний новыми
Только для учителей
идеальные уроки
календарный план на год
методические рекомендации
программы
обсуждения
Интегрированные уроки
Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.
Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум.
|