Версия 10:28, 21 августа 2009

Поділ речовин на прості та складні не єдиний, їх поділяють ще на чисті речовини і суміші.
Чим чиста речовина відрізняється від суміші

Чистою називають речовину, що не містить домішок інших речовин. Це означає, що вона складається з однакових частинок (атомів, молекул тощо). Яким би способом не одержували чисту речовину, чи де б у природі вона не перебувала, склад її лишається незмінним, сталим.
Якщо змішати дві чи більше чистих речовин, утворюється суміш речовин..
Розглянемо приклад приготування суміші цукру і залізних ошурок. Ти знаєш, що цукор білого кольору і добре розчиняється у воді. Залізо темно-сірого кольору і, напевно, тобі відомо, має одну цікаву властивість - притягується магнітом.
Змішаємо по одній чайній ложці цукру і залізних ошурок. Відтепер це буде суміш цукру і заліза. Можна брати різні кількості однієї та іншої речовини. У будь-якому разі це будуть суміші цукру і заліза.
Чи збереглися властивості речовин після того, як вони увійшли до складу суміші?
Виконаємо дослід. Суміш цукру і залізних ошурок висиплемо на аркуш паперу. Піднесемо до суміші магніт. Залізні ошурки притягнуться до магніту, а цукор залишиться на тому самому місці. І відтепер знову бачимо його білий колір. Отже, незважаючи на те, що залізо перебувало у складі суміші, воно не втратило своєї властивості притягуватись до магніту. Цукор також зберіг свій білий колір. Вмістимо цукор у посудину з водою. Він досить швидко розчиниться. Отже, і ця властивість цукру не зникла. Таким чином, робимо висновок, що у складі суміші речовини залізо та цукор зберегли свої властивості.
 
Природні суміші

Розглянемо граніт. З нього роблять обеліски, ним оздоблюють будівлі. Придивившись до граніту уважніше, ти побачиш у ньому три різні речовини. Білі або злегка забарвлені часточки - це кварц, рожеві - польовий шпат, блискучі лусочки - слюда. З них у природі утворилася ця суміш.

Смачний і поживний продукт харчування - молоко - також належить до сумішей. Але воно має настільки однорідний вигляд, що в ньому можна виявити лише жир, який збирається на поверхні молока після відстоювання.
Нафта - природна суміш понад ста речовин, її розділяють на суміші з меншим складом речовин. Бензин є такою сумішшю.

Повітря — природна суміш газів

Повітря, що нас оточує, - також суміш. До складу повітря входять гази та пилоподібні тверді речовини. Із газоподібних речовин у повітрі найбільше (майже 4/5) азоту. П'ята частина складу повітря припадає на кисень. До складу повітря входять також вуглекислий газ, вода. Про наявність у ньому води свідчать вранішня роса, туман, іній. У менших кількостях у повітрі наявні ще й інші речовини.
Повітря прозоре, газоподібне, не має кольору і смаку. А чи можна все-таки його побачити? Не поспішай з негативною відповіддю.
Виконаємо дослід. Наповнимо, але не до краю, посудину водою і зануримо в неї порожню пластмасову пляшку, притискуючи її до дна. До занурення в пляшці містилося повітря. Відтепер вода починає витісняти його, й у вигляді бульбашок воно виходить із пляшки. Щойно пляшка вщент заповниться водою, виділення бульбашок повітря припиниться.

Використання сумішей

Людина широко використовує суміші у повсякденному житті. Зокрема, для ремонту приміщень готують суміш цементу і піску. У виробництві скла використовують суміш піску, соди та крейди. Пігулки є сумішшю речовини, що лікує, та речовини-наповнювача, здебільшого крохмалю. Напій чай - це суміш, виготовлена з води, цукру та речовин, що надійшли у воду з листків чи гранул чаю в результаті його заварювання. До речі, суп чи компот - це також суміші.

Підсумки
•    Чиста речовина - речовина, що не містить домішок інших речовин.
•    Суміші складаються з кількох чистих речовин, склад сумішей може бути різним.
•    У складі суміші речовини зберігають свої властивості.
•    Суміші можуть перебувати у твердому, рідкому та газоподібному агрегатних станах.
•    Існують природні суміші та штучні, які створила людина.

Сторінка природодослідника
Виконай удома дослід. Для цього тобі знадобляться скляна посудина та холодна вода.
Набери холодної води у прозору скляну посудину, наприклад склянку, і постав її на сонці чи в теплому місці. Спостерігали, як через деякий час на внутрішній стінці посудини з'являються пухирці, їх доволі багато, і вони густо розташовані. Це пухирці повітря, що перебувало у суміші з водою, а при нагріванні частково виділилося.

Сторінка ерудита
Вміст газів, що входять до складу повітря, яке людина вдихає і видихає, істотно відрізняється. Так, у 100 л повітря міститься приблизно 21 л кисню, 0,03 л вуглекислого газу і 79 л азоту. Повітрям саме такого складу ми дихаємо. У повітрі, що видихається, вміст газів інший: кисню в ньому вже близько 16 л, вуглекислого газу - 5,03 л, азоту - 79 л. Як бачиш, вміст азоту залишається незмінним, кисню - зменшується. А вміст вуглекислого газу збільшується у 167 разів!
Збільшення вмісту вуглекислого газу в повітрі негативно позначається на самопочутті людей. Ось чому так важливо провітрювати приміщення в школі та вдома.

Перевір свої знання
1. Дай визначення чистої речовини. Наведи приклади чистих речовин.

2. Що тобі відомо про склад і властивості сумішей. Наведи якомога більше прикладів сумішей.

3. У яких агрегатних станах трапляються суміші у природі? Відповідь підтвердь прикладами.

4. Який склад має повітря?

5*. Наведи якомога більше прикладів сумішей, до складу яких входить вода.

О.Г.Ярошенко, В.І.Баштовий, Т.В.Коршевнюк. Природознавство 5 клас

Прислано читателями из интернет-сайта

 акселеративні методи на уроці                         національні особливості
 виділити головне в уроці - опорний каркас             нічого собі уроки
 відеокліпи                                            нова система освіти
 вправи на пошук інформації                            підручники основні допоміжні
 гумор, притчі, приколи, приказки, цитати              презентація уроку
 додаткові доповнення                                  реферати
 домашнє завдання                                      речовки та вікторизми
 задачі та вправи (рішення та відповіді)               риторичні питання від учнів
 закриті вправи (тільки для використання вчителями)    рівень складності звичайний І
 знайди інформацію сам                                 рівень складності високий ІІ 

 ідеальні уроки                                      рівень складності олімпійський III
 ілюстрації, графіки, таблиці                          самоперевірка
 інтерактивні технології                               система оцінювання
 календарний план на рік                               скласти пазл з різних частин інформації
 кейси та практикуми                                   словник термінів 
 комікси                                               статті
 коментарі та обговорення                            тематичні свята
 конспект уроку                                        тести
 методичні рекомендації                                шпаргалка 
 навчальні програми                                    що ще не відомо, не відкрито вченими